16.05.2011 14:53:18

Учеными из государственного технического университета Иркутска был разработан рецепт по изготовлению хлебобулочных изделий в которые добавляет порошок исландского мха-лишайника, он известен своими целебнейшими свойствами, написано на официальном интернет-ресурсе ИрГТУ. Как говорят специалисты, которые работали над тем, чтобы создать рецептуру этого хлеба, их создание это ноу-хау в пищевой технологии и органической химии.

Ученые уверены, что благодаря лишайнику хлеб будет полезнее (к примеру, токсины выводятся из организма быстрее), а также его можно использовать как диетический продукт. Кроме этого будет увеличен срок хранения хлебобулочного изделия. У ученых даже есть соответствующий патент, чтобы производить хлеб с мхом из Исландии. За ближайшие шесть месяцев производство хлеба будет налажено.

Для того, чтобы реализовать свой проект у авторов есть в наличии пятьсот тысяч рублей. Деньги будут получены от фонда, который содействует развитию предприятий малых форм работающих в научно-технической сфере, ведь ученые со стали победителями в программе СТАРТ-2011. Программу направили для того, чтобы поддерживать инновационные идеи, которые обладают коммерческим потенциалом.